F16

Csupacsoki*. Téli hideg elűzésére, napfény csalogatására. Gyönyörűség.

* Csupacsoki muffin

Hozzávalók:
· 20 dkg étcsokoládé
· 10 dkg tejcsokoládé
· 10 dkg vaj vagy margarin
· 1 tojás
· 15 dkg cukor
· 2 cs. vaníliás cukor
· 1 pohár tejföl
· 22 dkg liszt
· fél-fél kiskanál sütőpor és szódabikarbóna
· csipetnyi só

Elkészítés:
Az étcsokoládé felét és a tejcsokoládét egy lábasba tördelem, a vajat/margarint hozzáadom. Kevergetve, kis lángon fölolvasztom. A tojást a kétféle cukorral, habverővel, maximális fokozaton habosra keverem. Az olvasztott csokoládét és a tejfölt is hozzáadom. A lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval összekeverem, és az előző masszához adom (ha szitálom, sokkal lágyabb, könnyebb lesz a tészta). A maradék étcsokoládét apróra tördelem/vágom, ezt is a tésztához adom. A muffinsütőbe papírkapszulákat teszek (vagy kivajazom a mélyedéseket) és a masszával háromnegyedig megtöltöm. Lehet bele tenni pár szem magozott meggyet, vagy nyáron friss málnát is.
Előmelegített sütőben, közepes lángon (légkeveréses sütőben 165 fokon) kb. 20-25 percig sütöm. A formában hagyom kihűlni.