F363

Mutatom, ilyen lett. Mind-mind nagyon-nagyon finom-finom. Az alap ugyanaz a trüffel*, csak a bevonat változik.

*Csokis trüffelgolyók

2 dl habtejszín

25 dkg jó minőségű csokoládé (inkább étcsoki, de lehet keverni is)

5 dkg vaj (nem margarin!)

ízetéshez (ha szeretnénk): likőr vagy konyak vagy pálinka (2 evőkanál) (nagyon jól illik a narancs vagy a málna íze az étcsokihoz)

díszítéshez: jégcukor, színes/barna tortadara, kakaópor (cukrozatlan, jó minőségű), darált dió/mandula/mogyoró

A tejszínt felforralom, a csokoládét vízgőzön felolvasztom. Összekeverem a tejszínt, a csokoládét és az alkoholt, beleteszem a vajat is, és legalább 2 percig robotgéppel vagy kézzel keverem. Ha kihűlt a massza, legalább 1 órára a mélyhűtőbe teszem. Ezután már jól lehet golyókat formázni belőle. A diónyi méretű golyókat a tetszőlegesen kiválasztott díszítésbe forgatom, és kis papírokba teszem. Fontos, hogy fogyasztásig, vagy az ajándékozásig hűtőben kell tárolni!